Biscoitos Crioulos

- 800 g de farinha de trigo

- 400 g de manteiga

- 1 colher de chá de sal

- 2 colheres de chá de pó para fornear

- leite



Modo de fazer

Mesclar e peneirar juntos a farinha o sal e o pó para fornear.

Incorporar a manteiga e, com a ajuda de duas facas, picá-la muito miúda até formar migalhas. Ir agregando a quantidade de leite suficiente para fazer uma massa que não pegue nas mãos.

Estirar com o pau de macarrão, até conseguir uma espessura de 7 ou 8 mm. Cortar os biscoitos, com um cortador.

Colocar sobre a placa amanteigada e enfarinhada, pinchar com um garfo e cozinhar em forno mediano.