Esta é uma receita de origem judaica, mas serve pra enriquecer a mesa de qualquer um que goste de um bom acompanhamento, que além de usar poucos ingredientes, é facil de fazer.
Ingredientes
- 2 batatas grandes raladas
- 1 ovo
- 1 colher pequena de sal
- 1 colher de sopa cheia de farinha
Rale as batatas na hora em que for fazer os bolinhos, pois elas escurecem e soltam água. Misture as batatas raladas ao ovo, sal e farinha.
Esquente óleo emuma frigideira, e quando estiver quente baixe o fogo, e disponha o bolinhos com a ajuda de uma colher, aperte para que eles fiquem finos, e assim dourem mais.
Vire para dourar o outro lado, retire e sirva como acompanhamento.
Bom apetite!
Se quiser acrescente à batata crua cebola picada
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