Biscoitos de Banha

- 4 taças de farinha de trigo peneirada

- 2 taças de banha de porco

- 2 taças de leite

- 1 colher de chá de sal



Modo de fazer

Verter o leite com o sal em uma fonte funda

Ir encorporando a farinha, pouco a pouco.

Agregar a banha morna e sovar a massa até que forme bolhas.

Estirar com o pau de macarrão, até conseguir uma espessura de 2 mm.

Cortar com um cortador ou a borda de um vasinho.

Pinchar a superfície com um garfo.

Levar ao forno sobre a placa ligeiramente umedecida com água.

Fornear a temperatura muito quente



Crédito: 1001 Receitas da Cozinha Brasileira - MED Editora



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